новости телевидения

Вкусный, как мамины оладушки, изысканный, как фуа-гра, и веселый, как кексики из Амстердама кулинарный проект "Хлебное зрелище" стартует на YouTube Нового канала

Двое молодых амбициозных шеф-поваров – Антон Васильев, бренд-шеф ресторанов "Тайский привет", "Китайский привет", "Вьетнамский привет" и Илья Семин – шеф-повар ресторанов ТinTin и Loggerhead Bar планировали запустить свое гастро-трэвел-шоу, но ситуация в мире внесла коррективы в их планы. Парни решили не ждать, когда все разрулится, а воплощать мечту в другом формате, слегка изменив направление. Так появилась идея гастрономическое диджитал-шоу "Хлебное зрелище", которое специально для YouTube Нового канала снял 5K Production.

– Что еще делать в карантин, как не запускать новые гастрономические проекты! – смеется Антон Васильев. – На фоне того, что все сидят дома и не понимают, чем себя занять, если есть какой-то запас сил, энергии и финансов, то обязательно стоит что-то предпринимать. Потому что дело, рожденное в кризис, обречено на успех!

Давайте поближе познакомимся с шеф-поварами, которым есть, чем похвастаться и кроме своих должностей в топовых заведениях Киева.

Антон Васильев до того, как стать бренд-шефом в "Приветах", успел многое! Он работал на рыбном заводе Аляски, стажировался в заведениях Таиланда, Москвы и Лондона (ресторан со звездой Мишлен Chez) и даже успел прокачать свои скиллы в ресторанах Бали. Антон также работал бренд-шефом в ряде столичных заведений, среди которых THE BURGER, THE CAKE, THE BURGER MEXICO, SHO и другие.

У его конкурента – Ильи Семина – тоже масса регалий! Он участник всемирного симпозиума MAD, организованного Рене Редзепи (NOMA) в 2017 и 2018 годах, совладелец компании по производству лактоферментированных продуктов Kyivkraut, а также куратор курса "Ферментация" в первой украинской школе Азии. Как он все это успевает, учитывая должность шеф-повара в крутых столичных заведениях? Наверное, стажировка в пекарнях Германии, включая культовую Pfeifle (Freiburg), и в ресторанах Бангкока ("Bo.lan" и "Soul Food Thai") закалила Илью.

В чем соль проекта?

В каждом выпуске шефы получают одинаковый набор продуктов, из которых они должны приготовить блюдо на свое усмотрение. Никаких изысканных ингредиентов, только то, что есть у каждого в холодильнике. Антон и Илья расскажут и покажут, как приготовить блюда ресторанного уровня на любой кухне. Но это слишком простое задание для опытных поваров, поэтому во время готовки каждому из шефов будут даны определенные усложнения, с которыми им придется считаться.

В финале блюда поваров пробует звездный эксперт и выбирает лучшее. Судить кулинарные шедевры в первом выпуске будет Владимир Дантес. Именно он решит, какое блюдо принесет его автору 100 долларов на виртуальный счет. После окончания карантина и открытия границ шеф, который соберет большую сумму на счету, получает все деньги – и свои, и со счета соперника. Также он становится обладателем главного финального приза – гастротура своей мечты.

Каким будет "Хлебное зрелище", рассказали и сами шефы:

– От нашего проекта стоит ждать кучу интересной и полезной информации. Много треша и веселья, – рассказывает Антон Васильев. – Я сам очень люблю веселиться! Одна из главных целей моей жизни – всегда быть на позитиве. И, уверен, это шоу развеселит зрителей и разбавит череду серых будней.

– "Хлебное зрелище" – это возможность честно показать людям, какие шеф-повара в обычной жизни, – добавляет Илья емин. – Мы расскажем, как приготовить крутое блюдо из обычных продуктов. Но в первую очередь это не серьёзный "кулинарный" проект, а действительно больше "шоу и зрелище". Хочется вызвать позитивные эмоции и дать зрителю возможность лишний раз посмеяться.

Что ж, ждать осталось недолго! Первый выпуск "Хлебного зрелища" уже можно увидеть на YouTube Нового канала.

Ссылка: https://www.youtube.com/watch?v=TOUO2wVTW6E