новости телевидения

Сегодня на международном телеканале RTVI состоялась премьера первого выпуска новой программы "Профессия: Шеф. Battle". В борьбе за любовь и аппетит зрителей звездные московские шеф-повара встанут перед выбором: экономить время или ингредиенты?

Всего за 30 минут зрители узнают, как приготовить дома блюда из ресторанных меню, зная рецепт и всего лишь несколько секретов. Один выпуск, один основной ингредиент и два шеф-повара из известных московских ресторанов. Задача каждого — приготовить блюдо на ресторанном уровне, но, чтобы каждый желающий смог повторить его дома.

Победителя определит не только ведущая программы Инна Олейникова, но и Ян Черепанов, создатель телеграм-канала "Ян Ресторан", с 2017-го — гастрономический обозреватель журнала Forbes. В съемках программы принимают участие рестораны: Selfie, White Rabbit, Buro Tsum, Twins Garden и другие.

В первом выпуске приняли участие два шеф–повара из ведущих московских ресторанов — Владислав Корпусов (Stories) и Владимир Чистяков (Buro TSUM). По условиям соревнования, они должны были приготовить разные блюда, используя один и тот же основной ингредиент — рыбу. Во время процесса повара делились не только рецептами, но и рассказывали о кулинарных особенностях в других странах, например, о тухлой селедке в Швеции, а также раскрыли секреты выбора продуктов и приготовления блюд из рыбы. Например, чтобы выбрать свежую рыбу, нужно обязательно посмотреть на ее жабры и глаза и обратить внимание на запах и склизкость. Чтобы рыба получилась сочная, ее можно запанировать, а если нужно сохранить натуральный вкус, то от панировки лучше отказаться.

Программа "Профессия: Шеф. Battle" будет выходить на еженедельной основе по понедельникам. Первый выпуск программы уже доступен для просмотра YouTube-канале RTVI.

--
RTVI — международное мультиплатформенное СМИ на русском языке со штаб-квартирой в Нью-Йорке, созданное в 2000 году. В состав входят телеканал, сайт и аккаунты во всех основных соцсетях. Общий охват мультимедийного СМИ – 225 млн человек. Общий охват аудитории телеканала – 12 млн человек. Количество транслирующих операторов – более 200 по всему миру. Канал представлен на разных платформах в 53 странах, среди которых: США, Канада, Израиль, Белоруссия, Германия, Европейские страны, Армения, страны Балтии и постсоветского пространства. Корреспондентская сеть в 13 городах по всему миру, включая Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Москву, Тель-Авив, Берлин, Ригу, Ереван, Тбилиси, Киев, Таллин, Париж, Лондон и Вильнюс.